Méthodes de culture et diversité nourricière

Depuis l'enfance, ayant été initié tôt à la diversité culinaire, je suis passionné par les goûts, les senteurs et les couleurs de ce que je mange... hormis une période adolescente où le sucre a un peu trop prévalu dans mon alimentation, j'ai donc toujours recherché de nouveaux territoires dans le domaine de ce qui nourrit... jusqu'à découvrir au fil des dix dernières années l'agriculture naturelle de Fukuoka (la révolution d'un seul brin de paille !), les jus de légumes, le crudivorisme, les bienfaits des bons légumes frais du potager et d'une forêt nourricière en devenir... c'est donc tout naturellement que je vous propose les premiers fruits de mes recherches et expérimentations dans le domaine de la diversité nourricière...
Quant aux méthodes de culture qui sont les miennes elles tentent, à mesure des expériences, essais et erreurs, de s'approcher le plus possible de la production de plantes résiliantes aux changements climatiques en cours... Par exemple, je n'arrose jamais mes scions de pommier greffés de l'année afin de leur permettre de développer leur racine pivot et d'être autonomes dans la quête de l'eau dont ils ont besoin... je n'utilise aucun "intrants" extérieurs, uniquement des engrais naturels faits maison à base de plantes infusées ou macérées, et le fumier de mes animaux. Ma démarche de culture est entièrement biologique, j'aimerai un jour faire labelliser ma production par Nature et Progrès, mais chaque chose en son temps, un pas après l'autre, etc.